Die Wegwarte (Cichorium intybus) ist eine wunderbare Weggefährtin. Sie strahlt mit ihren weichen hellblauen bis hellvioletten Blütenfarben geheimnisvoll aus der kargen Landschaft. Tatsächlich liebt diese Pflanze trockene Standorte, ...
Die Wegwarte – hoch im Kurs bei Ernährungswissenschaftlern
Heute stellt Experte Jürg Baeder in der Engadiner Kräuterecke die Wegwarte vor. Unter anderem hat die Pflanze Wirkstoffe, die den Cholesterinspiegel senken.
Foto: Jürg Baeder
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